为丰富教职工课余生活，拓展实践技能，我校教工咖啡协会于近日组织会员赴21CAKE松江工厂开展了一场集知识性、趣味性与互动性于一体的咖啡文化探索活动。

活动伊始，会员们在工厂代表的引导下参观了核心制作区域。从咖啡豆的烘焙、品种、风味，到意式及手冲咖啡冲煮，老师们得以零距离观摩一杯醇香咖啡的诞生历程，对背后的匠心工艺与产业脉络有了更为系统的认知。

在咖啡冲煮的深度互动环节中，经验丰富的咖啡师为会员们现场展示了意式浓缩的精准萃取与手冲咖啡的变量控制，细致讲解了水温、研磨度、水流等要素对风味的影响。会员们兴致盎然，在咖啡师的指导下亲手操作手冲设备，在实践中感受不同冲煮方法的独特魅力。活动期间的品鉴与茶歇，更为会员们创造了轻松愉快的交流氛围，大家品味着风味各一的咖啡，分享着实践带来的新奇与感悟。

本次沉浸式体验活动，不仅是一次感官的唤醒，更是一种精神的慰藉，在鼻尖的醇香中探寻咖啡的奥秘，在味蕾的华彩里收获实践的喜悦，洋溢着探索与满足的欢愉气氛。